Sällskapet-dukningwbeskuren

Komponera din egen meny från vårt urval av välsmakande rätter.

FÖRRÄTTER

Österlenröra på kavring
Räkor, varmrökt lax, äpple smaksatt med citron och wasabi

Rökt vildgåsbröst från Vattenriket á la carpaccio
med pepparrotsglace och grön sparris

VARMRÄTTER

Ugnsbakad lättrimmad torskrygg på smörslungade primörer med pepparrot och skirat smör

Smörstekt kummelfilé med palsternackspuré och en lätt rödvinskaramell

Helstekt fläskfilé, stjärnanisdoftande kött tillsammans med provencalska grönsaker

Majskycklingbröst ugnsbrässerat med dijon och soltorkade tomater,
en gräddig vinsås till

Helgrillad oxfilé med säsongens rostade grönsaker och rödvinssås med doft av örter ( tillägg 29:-/portion)

Matgäster i SällskapetDESSERTER

Vår Crème Brûlée med en bärchutney (mer behövs inte)

Chokladmousse med marinerade jordgubbar och grädde

Äppelpaj från Österlen, glutenfri eller inte, ni bestämmer

Tre rätters middag á 320:-
Två rätters middag á 270:-
Varmrätt á 200:-

Bufféförslag läs mer här!

För beställning, kontakta Bokningen
Tel. 044-781 46 10
E-mail: bokningen@furuboda.se